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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | MOSQUERA, D. J.; ALVES, E.; CIOTTA, M. N.; FREITAS, D. C. L.; AMARANTE, C.; MARQUES, L. D. L. INCIDÊNCIA E SEVERIDADE DE ANTRACNOSE EM DIFERENTES GENÓTIPOS DE GOIABEIRA-SERRANA. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim, SC. Resumos... Florianópolis, SC: Epagri, 2018. p. 184| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | MARQUES, L. D. L.; VELHO, A. C.; AMARANTE, C. V. T.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C.; FREITAS, D. C. L. EMBALAGENS PLÁSTICAS ASSOCIADAS AO 1-METILCICLOPROPENO DEPRECIA ATRIBUTOS QUÍMICOS EM PÓS-COLHEITA DE GOIABA-SERRANA. In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 190 2| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/06/2017 |
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Data da última atualização: |
22/06/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CÓRDOVA, U. A.; SCHLICKMANN, A. F. M. B. F. |
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Título: |
Indicação geográfica e reconhecimento da notoriedade, história e especificidade do queijo artesanal serrano. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP CATARINENSE DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA , 5., 2016, Joinville, SC. Anais... Joinville: Univille, 2016. p. 29-33. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente trabalho é comprovar a notoriedade e especificidade do queijo artesanal serrano (QAS) e razões pelas quais diversas instituições públicas e
privadas, associações e produtores buscam uma indicação geográfica na modalidade de denominação de origem para o mesmo. E, nessa perspectiva, o queijo artesanal serrano é um produto típico de terroir, ou seja, suas características particulares são determinadas por influências do ambiente mas também do ser humano, (saber fazer tradicional, origem histórica, características típicas), assim passa a exprimir a interação entre o meio natural e os fatores humanos. |
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Palavras-Chave: |
Campos de Cima da Serra; denominação de origem; Indicação geográfica; queijo artesanal serrano; Serra Catarinense. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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